大信影院提供的《拉面首領》不是一部簡單的日語紀錄片，重乃康紀導演的拉面首領首次上映于2018年的日本地區，是一部在電影史上有著重大意義的日語語言對白電影，拉面首領電影的配樂恰到好處，烘托了電影的氛圍，提升了觀影體驗。

電影《拉面首領》觀后點評：《拉面首領》電影的劇本創作精良，音效設計出色，增強了電影的沉浸感，仿佛身臨其境。

《拉面首領》電影劇情介紹：

“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 　　輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。 　　「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必須一絲不茍，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。