大信影院提供的《川菜的品格》不是一部簡單的漢語普通話紀錄片，內詳導演的川菜的品格首次上映于2015年的中國大陸地區，是一部在電影史上有著重大意義的漢語普通話語言對白電影，川菜的品格電影的配樂恰到好處，烘托了電影的氛圍，提升了觀影體驗。

電影《川菜的品格》觀后點評：《川菜的品格》電影的劇本創作精良，音效設計出色，增強了電影的沉浸感，仿佛身臨其境。

《川菜的品格》電影劇情介紹：麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有著與辣椒一般熱情奔放的性格。那么，從沿海傳到內陸的辣椒為何能在四川扎根，川人有為何善調麻辣？川菜的另一大特點便是對食物的尊重，無論再廉價的食材，人們都會用心烹調，以高超的技藝賦予這些食材全新的樣貌。川菜是如何不斷改良創新的？這一地域性格明顯的菜系走向全國乃至世界的？